Esas fueron las primeras palabras que escuchó Fátima del pastelero de la cocina del Hilton Airport Madrid. Y como ella, siempre va «con la verdad por delante«, fue sincera en su respuesta. No sabía hacer ni una crema pastelera, ni merengue, nada. Antes había cuidado niños, pero nunca había estado en una cocina.

Un mes más tarde, Fátima, junto al pastelero, ha elaborado este bizcocho fondant para celebrar los 100 años de la cadena hotelera. “Enseñar es un arte y él me ha enseñado todo lo que he aprendido, hasta sus secretos. Estaré siempre muy agradecida porque ha confiado en mi y me ha dado la seguridad de saber qué puedo hacer todo tipo de postres”.

Fátima está feliz, transmite mucho entusiasmo cuando habla del miedo con el que llegó a la entrevista de selección, el pasado 19 de marzo. Dice que está haciendo la formación porque en la entrevista “demostré que tenía muchas ganas de aprender, porque aunque no sabía nada de hostelería iba a dar lo mejor de mí. Soy muy responsable y sabía que tanto Pinardi como Hilton me estaban dando una oportunidad de oro”.

Fátima es una de las 8 jóvenes elegidas para formar parte de la 9ª edición programa de inserción social “Hilton Hopes” liderado por Hilton Airport Madrid y Pinardi en el marco de Primera Experiencia Profesional. Una colaboración consolidada desde el año 2011, que ha logrado formar, hasta el momento, a un total de 70 jóvenes que viven en situación de vulnerabilidad y con dificultades.