Aprendiendo desde el hacer

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Abstract: Some key competences are increasingly important in the labor market. For this reason, in Pinardi there are workshops given so that the young people of the program have better access to a new job.

Las competencias son habilidades y aptitudes personales que nos permiten desarrollar una actividad de forma exitosa. No se estudian y se adquieren a base de práctica continuada en el tiempo. Son cada vez más necesarias para encontrar empleo y, por este motivo, en Pinardi se realizan talleres basados en competencias transversales que influyen directamente en la empleabilidad y son uno de los principales puntos de atención en entrevistas de trabajo y procesos de selección.

La formación previa que se imparte a los jóvenes de “Primera Experiencia Profesional” va orientada a la formación basada en competencias, ya que las empresas buscan perfiles de candidatos que se diferencien por sus ganas de aprender desde la práctica, su capacidad de adaptación al cambio, al trabajo en equipo y a saber tomar decisiones.

Cada vez hay más estudios e investigaciones que demuestran la efectividad que tienen las competencias transversales en los candidatos y la importancia que se da en los procesos de selección. La clave está en preparar a los jóvenes con una metodología, muy asentada ya, basada en el aprendizaje de distintos ámbitos de conocimiento y su posterior aplicación. Lo que demanda el mercado laboral son personas que se enfoquen más en encontrar soluciones y no se queden anclados en el problema.

CONECTA-T con tus fortalezas y verás resultados

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Abstract: CONNECT-T with your strengths and you will see results Twenty young people of “First Professional Experience” of Pinardi have had the opportunity to participate in the “Connect-T” Program, in which during three sessions they have given life to their dreams, they have shaped their challenge, they have identified their strengths, they have worked cooperatively, they have trusted that they were going to achieve it and have jointly declared an objective. All this has been achieved, thanks to the facilitators of the Instituto Relacional and the collaboration of Fundacion SM 

Veinte jóvenes de “Primera Experiencia Profesional” de Pinardi han tenido la oportunidad de participar en el Programa “Conecta-T”, en el que durante tres sesiones han dado vida a sus sueños, han plasmado su reto, han identificado sus fortalezas, han trabajado cooperativamente, han confiado en que lo iban a conseguir y han marcado conjuntamente un objetivo. Todo ello lo han conseguido, gracias a los facilitadores del Instituto Relacional y a la colaboración de la Fundación SM.

Mediante  técnicas participativas y muy creativas, los jóvenes han elaborado un Plan de Acción personal e individualizado para lograr sus objetivos marcados en las tres jornadas que pasaron juntos. En cada una de ellas, se abordaba una temática específica sobre el conocimiento personal:

  1. Reconocerse en su singularidad, declarar las propias fortalezas y definir el reto y el sueño.
  2. Tomar consciencia de cómo nos relacionamos con los otros y lo que nos puede dificultar y facilitar el encuentro con los otros.
  3. Definir la red de personas que nos ayudarán a cumplir nuestro sueño y cumplir nuestros retos y acciones para que el propio sueño se cumpla.

Este vídeo resume las distintas actividades que se realizaron en las 3 sesiones realizadas del 7 de abril al 5 de mayo para trabajar los objetivos anteriormente mencionados:

Primera Experiencia Profesional se consolida como “modelo de calidad y excelencia en la empleabilidad juvenil” en el periodo 2017-2020

  • “El 61% de los 274 participantes hasta la fecha han conseguido acceder a un empleo”
  • “Pinardi y Fundación JPMorgan Chase renuevan su compromiso, iniciado en 2014, para seguir mejorando la empleabilidad de jóvenes más vulnerables”
  • “Se consolida el programa Desarrollo Profesional, dirigido a jóvenes que ya han logrado su primer empleo y que tiene por objetivo potenciar el talento, apostar por el empleo de calidad y lograr una mejora profesional”.

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Pinardi y Fundación JPMorgan Chase renuevan su compromiso en el desarrollo del programa pionero ‘Primera Experiencia Profesional hasta mediados del año 2020. En los tres años de duración de esta iniciativa, ya han participado 274 personas y el 61% ha conseguido un contrato laboral con el apoyo de las empresas socias de los sectores de hostelería, restauración, logística y ocio. En los treinta meses de renovación de convenio de colaboración está previsto que, al menos, otros 300 jóvenes participen de esta experiencia.

‘Primera Experiencia Profesional’ no es un programa social más de inserción laboral. La alianza con las empresas socias es una apuesta por un modelo innovador en el que los participantes acceden a una experiencia laboral desarrollada en un entorno real de trabajo en empresas líderes colaboradoras como Hilton Madrid Airport, Meliá Hotels International, Grupo VIPS, UPS, Parques Reunidos, y Fundación Accenture que les aporta formación, experiencia, madurez y las habilidades laborales y personales necesarias para acceder a un puesto de empleo. Además, el programa continúa apostando por adaptar a las PYMEs el modelo con el apoyo de Grupo Larrumba, Vatel Business School, Catering Cardamomo y el Palacio de la Misión. Fundamental también es el apoyo de la Comunidad de Madrid y el Ministerio de Empleo y Seguridad Social. Se trata, por tanto, de una iniciativa específica de formación en la empresa y promoción del empleo que logra reunir a 15 organismos públicos y privados.

Ignacio Álvarez-Cedrón, Director General de Mercados de J.P. Morgan nos transmite que “en J.P. Morgan estamos comprometidos con mejorar el acceso a las oportunidades económicas en las comunidades en las que vivimos y trabajamos. Estamos encantados de continuar con nuestra colaboración con Pinardi, ya que ha ayudado a muchos jóvenes talentosos en el ámbito de formación y laboral para que comiencen su camino profesional y adopten la confianza necesaria para que tengan éxito en el mercado laboral actual “.

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Por otra parte, Berta Ruisanchez, Coordinadora de Primera Experiencia Profesional, nos comparte que en este modelo de empleabilidad juvenil “la selección y formación inicial de los participantes la realiza Pinardi que convoca a jóvenes con compromiso, actitud, ganas y responsabilidad. No es necesario tener estudios ni experiencia laboral para participar en esta experiencia. La selección final y la formación durante el proceso correrá a cargo de los profesionales de las propias empresas en un entorno real de trabajo. Pinardi realiza su seguimiento con un modelo educativo propio y consolidado a través del acompañamiento personal, la formación individual y el trabajo integral con los jóvenes.”

Uno de los objetivos que se plantean en esta nueva etapa 2018-2020 es formar a 65 jóvenes en el proyecto de “Desarrollo Profesional”. Se trata de una línea de actuación específica que va a permitir que los que han conseguido un primer empleo tengan la posibilidad de lograr la mejora laboral. Sirviendo de referente de los futuros participantes de ‘Primera Experiencia Profesional’ y convertirse en multiplicadores del programa poniendo al servicio de los jóvenes sus conocimientos y experiencia. Otra línea estratégica para este nuevo periodo es desarrollar un modelo metodológico que permita el retorno educativo de estos jóvenes, permitiendo que sea compatible con su trabajo.

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Antonio R. participante del programa nos cuenta que “he encontrado sentido a mi vida, me siento muy contento”. Lola C., una de las mentoras de una de las empresas socias que han colaborado en estos años, nos trasladaba su experiencia: “cada vez que estaba con ellos no era trabajo, estaba viviendo una de las mejores experiencias de mi vida”.

Con esta renovación de 30 meses más, Pinardi y la Fundación JPMorgan Chase siguen trabajando conjuntamente. Para seguir ofreciendo un programa innovador y abierto a que nuevas empresas y sectores puedan incorporarse, a participar en este modelo de calidad y excelencia en la empleabilidad juvenil que representa `Primera Experiencia Profesional´

Meliá y Pinardi comienzan la tercera promoción de PRIMERA EXPERIENCIA PROFESIONAL

El pasado 11 de mayo, después de pasar por un proceso de selección exhaustivo, nueve jóvenes comenzaron la tercera promoción del proyecto Primera Experiencia Profesional en las instalaciones que del hotel TRYP ALCALA 611.

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Foto de grupo de la tercera promoción en las instalaciones del hotel TRYP ALCALA

El proceso de selección, por parte del equipo de recursos humanos de Meliá Hotels International, permitió que los jóvenes tuvieran que superar entrevistas grupales e individuales, así como diferentes role playing de situaciones en cocina donde se valoró la tolerancia al estrés, el trabajo en equipo y el esfuerzo.

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Jóvenes realizando el role playing en cocina

Gracias a estas técnicas de selección se pudo detectar la motivación, el interés, el compromiso y la responsabilidad de los jóvenes a la vez que se descubría el talento que pueden desarrollar los participantes ante el reto de incorporarse al mercado laboral.

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Actividad de trabajo en equipo en la entrevista grupal

La formación de este grupo durará cuatro meses y, al igual que los anteriores, se formarán en competencias transversales básicas y profesionales para poder desarrollar su profesión. Esta formación se complementará con la formación en Ingles con la colaboración de la Fundación Accenture y el apoyo de una tutora que les ayudará en su proceso de aprendizaje.

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Jóvenes recibiendo un taller transversal sobre Gestión del Tiempo

Ocho jóvenes participan en el segundo proceso formativo del Grupo VIPS

Un nuevo grupo de ocho jóvenes, pertenecientes al proyecto Primera Experiencia Profesional, comienzan un proceso formativo que les dará la oportunidad de acercarse al mundo laboral, gracias a la colaboración del Grupo VIPS.

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Talleres de Cocina On-line a través de la plataforma del Grupo Vips

La formación está dividida en tres grandes bloques: talleres transversales para adquirir nuevas competencias y habilidades profesionales, talleres prácticos de cocina y manipulación de alimentos, y prácticas formativas en un contexto real de trabajo.

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Los jóvenes participan en el taller de Igualdad de Oportunidades y Enfoque de Género

Algunos de los talleres que realizan estos jóvenes son: “Gestión del tiempo”, “Trabajo en equipo”, “Toma de Decisiones”, “Inteligencia Emocional” o “Igualdad de oportunidades y enfoque de género”, entre otros.

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Los jóvenes aprenden a identificar las emociones en el Taller de Inteligencia Emocional

Estos talleres están dirigidos, por un lado, a preparar a los jóvenes para poder enfrentarse a un entorno laboral mediante las competencias sociolaborales que les permitan relacionarse de manera correcta con compañeros y superiores, confiar en sí mismos y en sus capacidades para un correcto desarrollo de su carrera profesional y alcanzar la madurez necesaria para un desempeño laboral responsable, sea en éste u otros sectores.

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Los jóvenes asisten al taller de Trabajo en Equipo

Por otro lado, también aportan a los jóvenes la posibilidad de mejorar su autonomía personal y su autoestima lo que les permitirá en el futuro ir tomando decisiones vitales que les permitan avanzar. Así como desarrollar su inteligencia emocional y la capacidad de afrontar retos de modo que, una vez finalizada esta experiencia estén más preparados para enfrentarse a las dificultades y oportunidades personales que les vayan surgiendo.

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Los jóvenes realizando un ejercicio en el taller de Trabajo en Equipo

Hilton Madrid Airport selecciona a diez jóvenes para su PRIMERA EXPERIENCIA PROFESIONAL

El pasado jueves 12, dieciséis jóvenes de las plataformas sociales que integran Pinardi se presentaron a la selección que hizo el hotel Hilton Madrid Airport para el proyecto Hilton Hopes que se encuadra en la iniciativa Primera Experiencia Profesional.

Con la colaboración de JPMorgan Chase Foundation, Accenture Spain, la escuela internacional de administración hostelera Vatel y la embajada de Estados Unidos, Hilton Hopes inicia su cuarta edición tras el éxito de las experiencias de años anteriores donde se ha conseguido una inserción laboral superior al 50 %.

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Foto de grupo de todos los participantes

Los candidatos tuvieron que pasar por dos momentos de entrevista personal además de realizar diferentes role playing (individual y grupal). El fin del proceso de selección, es comprobar cómo los jóvenes se desenvuelven en situaciones reales. Finalmente fueron diez los jóvenes seleccionados que recibirán formación teórico-práctica durante cuatro meses en las instalaciones del hotel.

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Los jóvenes realizando las entrevistas personales

Tras los nervios de las pruebas, todos los jóvenes expresaban que “la experiencia había merecido la pena” y que esperaban ser los elegidos para poder aprender un oficio de la mano de una cadena de hoteles tal importante como Hilton Hotels Corporation.

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La entrevista personal de una de las participantes

Por su parte, Wilmer Oviedo, F&B manager de Hilton Madrid Airport, comentó que “es un honor formar parte de este proyecto y de poder formar profesionalmente a estos jóvenes para que consigan un futuro mejor”. Laura Cerrada, persona de referencia en el proceso formativo desde Pinardi explicó que “las ganas de aprender de los jóvenes protagonistas de Hopes, unidas a la coordinación y el buen trabajo en equipo (Pinardi –Hilton –JP Morgan) son la clave del éxito de Hopes”.

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El role playing individual de uno de los jóvenes

Diez jóvenes más comienzan su PRIMERA EXPERIENCIA PROFESIONAL en Meliá Hotels International

Un nuevo grupo de diez jóvenes comenzó, el pasado 26 de enero, su Primera Experiencia Profesional en el Meliá Hotels International. Los jóvenes acceden al proyecto a través del programa de Empleo en el que participan en las diferentes plataformas que Pinardi tiene en Madrid.

En está ocasión, los participantes también recibirán, durante tres meses, formación teórico-práctica sobre alimentos, su elaboración y su cocinado en las instalaciones de la cocina de uno de los hoteles Meliá. También recibirán otros talleres grupales de inglés adaptado al sector de la restauración, de competencias y habilidades sociolaborales, impartidos por especialistas en las materias.

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Nuevo grupos de jóvenes uniformados con su profesor de cocina, Javier Valderrey, y la responsable del proyecto, Berta Ruisanchez

Tras las primeras semanas teóricas, pasarán a realizar sus prácticas laborales en algunos de los hoteles que el Grupo Meliá tiene en Madrid desarrollando las habilidades aprendidas y cogiendo experiencia profesional en un ámbito real de trabajo.

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Los jóvenes recibiendo las indicaciones de su profesor en la cocina del hotel Meliá

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Jóvenes demostrando su destreza en los fogones

Jóvenes de PRIMERA EXPERIENCIA PROFESIONAL reciben una masterclass de la Embajada de Estados Unidos

Nueve jóvenes del programa Primera Experiencia Profesional acudieron, el pasado 7 de enero, la residencia del embajador de Estados Unidos, James Costos, donde recibieron una masterclass ofrecida por el chef del embajador, Byron Hogan.

Con esta actividad, la Embajada de Estados Unidos aportó a la formación de estos chicos algunas claves del modelo de desarrollo americano como es el valor del espíritu de superación y la implicación en la comunidad, y así se lo transmitió Hogan poniendo como ejemplo su experiencia personal.

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Foto de grupo en la cocina de la Embajada de Estados Unidos con el embajador James Costos

El embajador Costos, que se mostró muy cercano a los chicos, comentó sus experiencias personales que les sirvieron de motivación para incentivar su formación. “Creemos en vosotros y os animamos a que sigáis vuestros sueños y desarrolléis todo vuestro potencial”, destacó el embajador que también explicó “la importancia de las relaciones” que establecemos diariamente y “la marca personal” que elaboramos en la relación con los demás. En palabras del embajador Costos “queremos apoyar a estos jóvenes porque creemos que todos debemos tener una oportunidad, sin importar quién seas, de dónde vengas o las circunstancias que te rodeen”.

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El chef del embajador, Byron Hogan, instruyendo a los jóvenes

PINARDI hace balance de estos primeros meses de proyecto y lo califica como “muy satisfactorio”, ya que está generando oportunidades reales de trabajo y ofreciendo, fundamentalmente, “esperanza” a cada uno de estos jóvenes que hasta ahora se encontraban con muchas necesidades y sin oportunidades. El proyecto se define por la cooperación y el contagio que se está produciendo en las personas y empresas que se van involucrando y que como define Belén Otegui, del área de Gestión de proyectos de PINARDI, es un proyecto que consigue “ilusionar a todo aquel que lo toca”.

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Este joven no se pierde detalle de las explicaciones del Chef

Once jóvenes más se atreven con la restauración en el Grupo Vips

Mientras el grupo de jóvenes que está realizando su formación en Meliá Hotels International continúa su aprendizaje en los diversos hoteles de la cadena, otros once jóvenes fueron seleccionados -de entre los muchos jóvenes que acuden al programa de Empleo de las plataformas sociales de Pinardi- para comenzar su Primera Experiencia Profesional.

En esta ocasión, los once jóvenes han estado realizando la formación  teoríco-práctica sobre alimentos, elaboración y su cocinado en las instalaciones de Pinardi. A partir de la pasada semana ha comenzado una nueva fase dirigida a que los participantes en el proyecto realicen una experiencia-aprendizaje en la restauración y comercio a través de la colaboración del Grupo Vips y su concepto innovador  de la restauración de alta gama en combinación con el fast food.

Desde el pasado 1 de diciembre comienza una nueva etapa en la que, tras haber estado en las aulas de Pinardi aprendiendo la teoría y práctica de los alimentos y su cocina; se incorporarán a 8 restaurantes Vips repartidos por el centro de Madrid dónde podrán aplicar todo lo aprendido en un entorno de trabajo real, como ya están haciendo sus compañeros en los hoteles. Esta inmersión en el mundo laboral supone la columna vertebral de este proyecto que, en tan sólo tres meses, ya ha logrado atender a un tercio de los jóvenes a los que acogerá durante todo el año.

Como es habitual, además de acudir a los restaurantes, los jóvenes continuarán participando de los talleres grupales para desarrollar habilidades sociolaborales y personales.

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Los jóvenes en el taller de “Inteligencia emocional”.

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Taller de “Imagen Personal”.

La formación transversal: clave en “Primera Experiencia Profesional”

Una de la novedades que aporta Primera Experiencia Profesional y que convierten a este proyecto en pionero en su campo es la formación transversal en todos los ámbitos, no sólo el laboral.

La mayoría de nuestros chicos acabarán en haciendo sus prácticas en puestos de cocina o sala en empresas punteras del sector como Grupo Vips, Hilton Hotels o Meliá Hotels International, sin embargo la preparación que ha diseñado Pinardi para este proyecto abarca otros campos como los idiomas, la educación financiera o las habilidades sociales. El objetivo es que además de las competencias básicas que necesitarán para su trabajo aprendan a desenvolverse en un entorno laboral al que acceden por primera vez.

Algunos de los talleres que realizan estos jóves son: “Igualdad de oportunidades y enfoque de género”, “Trabajo en equipo”, “Gestión del tiempo”, “Autocontrol”, “Colaboración con tu responsable” o “Comunicación verbal y no verbal”.

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Jóvenes de Meliá en un taller de “Educación Emocional”.

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Taller de “Trabajo en equipo”

Estos talleres están dirigidos por un lado a preparar a los jóvenes para poder enfrentarse a un entorno laboral mediante las competencias sociales que les permitan relacionarse de manera correcta con compañeros y superiores, confiar en sí mismos y en sus capacidades para un correcto desarrollo de su carrera profesional y alcanzar la madurez necesaria para un desempeño laboral responsable, sea en este u otros sectores.

Pero también aportan a los jóvenes la posibilidad de mejorar su autonomía personal y su autoestima lo que les permitirá en el futuro ir tomando opciones vitales que les permita avanzar. Así como desarrollar su inteligencia emocional y la capacidad de afrontar retos de modo que, una vez finalizada esta experiencia estén más preparados para enfrentarse a las dificultades y oportunidades personales que enfrenten.